BUDIDAYA BAWANG MERAH TUK TUK DARI PANAH MERAH MENJADI INCARAN PETANI. 08125222117 WA/SMS LMGA AGRO. Bawang merah (Allium cepa var. ascalonicum L.) merupakan jenis tanaman penghasil umbi yang umbinya sangat populer untuk menjadikannya sebagai bumbu pada aneka masakan pada dunia termasuk Indonesia.
Bawang merah sebagai komuditas bumbu yang keberadaannya hampir masyarakat butuhkan setiap harinya. Bawang merah, tanaman penghasil umbi yang mana umbi dari bawang merah ini dapat kita makan mentah, untuk bumbu masakan, acar dan sebagai obat tradisional.
Kulit dari umbinya pun juga dapat kita manfaatkan sebagai zat pewarna alami dan daunnya juga bisa kita jadikan sayuran penyedap masakan. (Rev. 03-02-21)
BAWANG MERAH
Umbi bawang merah mengandung banyak zat gizi antara lain vitamin C, kalium, serat, asam folat, kalium, dan zat besi yang bermanfaat bagi tubuh sebagai obat tradisional. Manfaat bawang merah sebagai obat tradisional adalah dapat mengobati maag, masuk angin, kencing manis, kolesterol, dan melancarkan aliran darah.
Karena dari manfaatnya tak heran jika penggunaan bawang merah sangatlah tinggi. Yang mana penggunaannya paling sering ialah untuk konsumsi terutama sebagai bumbu penyedap pada makanan seperti soto, sate, bakso, bubur, dll. yang umumnya menggunakan bawang merah sebagai bumbu dasar maupun bumbu tabur (bawang goreng).
Bawang merah memiliki potensi pasar cukup luas. Mengingat, kebutuhan dan tingkat konsumsi masyarakat yang meningkat serta pelaku usaha kuliner yang makin merebak. Hal ini tentu membuka peluang besar dan prospek budidaya bawang merah menguntungkan.
Prospek budidaya bawang merah sangat menguntungkan dan luas. Potensi pasarnya tidak hanya pada dalam negeri tetapi juga menembus pasar ekspor negara tetangga seperti Malaysia, Thailand, dan India. Meskipun budidaya bawang merah berpeluang tinggaI menghasilkan keuntungan, namun sampai sekarang petani masih belum bisa menghasilkan budidaya secara maksimal.
Mengapa demikian, karena para petani hanya menjalankan proses budidaya bawang merah pada musim kemarau saja sehingga membuat harga bawang merah menjadi fluktuatif. Hal ini tentu saja membuat petani bawang merah mengalami kerugian.
STRATEGI BUDIDAYA BAWANG MERAH
Untuk itu perlu strategi yang tepat dalam memulai budidaya bawang merah. Alangkah baiknya jika melakukan budidaya bawang merah juga pada segala musim/pada luar musim kemarau agar keuntungan bisa maksimal dan harga stabil pada pasaran.
Memang budidaya bawang merah pada luar musim kemarau (musim penghujan) akan berisiko tinggi tapi hal ini dapat petani bawang cegah jika petani melakukan teknik budidaya khusus dan perawatan bawang merah yang tepat pada luar musim kemarau (musim penghujan). Teknik budidaya bawang merah pada musim penghujan tersebut antara lain :
