- Kalori : 567 kal
- Air : 7%
- Protein : 25.8 gram
- Karbohidrat : 16.1 gram
- Gula : 4.7 gram
- Serat : 8.5 gram
- Lemak : 49.2 gram
Kita bisa mendapatkan nutrisi dalam kacang tanah dengan cara mengkonsumsinya dengan berbagai cara yang berbeda. Hal ini karena, kacang tanah bisa kita olah menjadi berbagai hidangan seperti kacang rebus hingga kue kacang.
Sehingga, kacang tanah bisa menjadi salah satu bahan utama yang banyak dibutuhkan oleh para pembuat roti. Selain itu, para pelaku usaha kecil juga bisa memanfaatkan kacang tanah untuk membuat aneka jajanan pasar yang lezat dan menguntungkan.
Kacang Merah
Kacang merah merupakan salah satu jenis kacang kacangan yang mudah untuk kita temukan di setiap pasar tradisional maupun modern. Hal ini karena, kacang merah termasuk dalam komoditas unggulan.
Tanaman kacang merah sendiri berasal dari benua Amerika Selatan dan akhirnya tersebar hingga ke beberapa negara termasuk Indonesia. Jenis kacang kacangan ini mampu tumbuh di iklim tropis hingga subtropis.
Kacang merah sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap dan mampu memenuhi kebutuhan gizi tubuh manusia. Berikut ini beberapa kandungan nutrisi dalam 100 gram kacang merah.
- Kalori : 127 kal
- Air : 67%
- Protein : 8.7 gram
- Karbohidrat : 22.8 gram
- Gula : 0.3 gram
- Serat : 6.4 gram
- Lemak : 0.5 gram
Kacang merah sendiri bisa menjadi olahan hidangan makanan dan minuman yang lezat dan berpeluang menjadi usaha menguntungkan. Hal ini terbukti dari banyaknya pelaku UMKM yang mengolah kacang merah menjadi berbagai hidangan.
Beberapa hidangan yang saat ini sudah banyak beredar dan terbuat dari kacang merah adalah sup, es, tumis, sayur, hingga selai. Sehingga, kacang merah menjadi jenis kacang kacangan penting dan termasuk dalam komoditas unggulan.
Kacang Kedelai
Kacang kedelai merupakan salah satu jenis kacang kacangan yang familiar di Indonesia karena menjadi bahan dasar produk kedelai. Beberapa produk tersebut adalah tahu, kecap, dan tempe yang mudah untuk kita temukan.
Kacang kedelai sudah mulai petani budidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di wilayah Asia Timur. Sehingga, jenis kacang kacangan ini sudah lama menjadi salah satu bahan pangan yang penting bagi umat manusia.
Kacang kedelai sendiri juga memiliki cukup banyak nutrisi yang mampu memenuhi kebutuhan gizi harian kita. Berikut ini kandungan nutrisi yang terdapat dalam 100 gram kacang kedelai.
