- 15 kalori
- 3 gr karbohidrat
- 95 gr air
- 7 gr protein
- 5 gr serat
- 2 mg zat besi
- 260 mg kalium
- 80 mg natrium
- 40 mg kalsium
- 11 mg magnesium
- 3 mg vitamin C
- 450 IU vitamin A
- 35 µg folat
- 30 µg vitamin K
Kita bisa mendapatkan nutrisi daun seledri dengan mengolahnya menjadi minuman sehat menyegarkan seperti jus seledri. Beberapa manfaat dari daun seledri adalah sebagai berikut :
- Sumber antioksidan
- Mengurangi resiko penyakit
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Mengurangi nyeri menstruasi
Kesimpulannya, daun seledri merupakan sayuran pelengkap kaya nutrisi yang bisa kita dapatkan dengan mudah. Selain itu, daun seledri cocok kita gunakan sebagai campuran hidangan seperti sup dan salad.
Baca Juga : Seledri Summer, Seledri Dataran Rendah
Usaha Menguntungkan Budidaya Seledri
Budidaya tanaman merupakan salah satu peluang usaha pertanian yang menguntungkan bagi petani Indonesia. Selain itu, usaha budidaya tanaman juga mampu membantu stok bahan pangan nabati tetap stabil di pasaran.
Jenis tanaman pangan yang bisa petani budidayakan cukup banyak mulai dari jenis sayuran, buah, rempah-rempah, hingga bahan makanan pokok. Sehingga, petani bisa memilih sendiri sesuai dengan keinginan dan strategi masing-masing.
Salah satu jenis sayuran daun yang bisa petani budidayakan untuk meraup keuntungan adalah daun seledri. Budidaya seledri bisa petani lakukan dari daerah dataran rendah hingga dataran tinggi dengan iklim yang mendukung.
Melakukan budidaya daun seledri merupakan peluang usaha yang bisa petani pilih menjadi usaha utama maupun sampingan. Hal ini karena, daun seledri merupakan jenis sayuran komoditas kedua atau sekunder di pasaran.
Daun seledri masuk ke dalam komoditas sekunder karena penggunaannya hanya sebatas pada pelengkap maupun hiasan di sajian makanan. Sehingga, banyak petani menganggap daun seledri sebagai sayuran kelas dua.
Namun, tanggapan tersebut bisa petani ubah apabila dalam proses budidaya daun seledri mampu menghasilkan daun terbaik. Selain itu, petani perlu mempromosikan daun seledri hasil panen kepada pangsa pasar yang tepat.
Hal ini karena, seledri menjadi salah satu komoditas penting bagi industri kuliner seperti restoran hingga usaha catering. Sehingga, petani bisa mendapatkan untung banyak ketika menjual hasil panen seledri pada pasar yang tepat.
Petani bisa menghasilkan daun seledri kualitas terbaik ketika membudidayakan varietas benih seledri terbaik di lahan pertanian. Salah satu benih seledri yang bisa petani budidayakan di lahan pertanian adalah benih seledri summer green.
Sehingga, petani mampu menghasilkan panen daun seledri dengan kualitas terbaik dan menjadi buruan bagi para pelaku industri kuliner. Selain itu, petani juga bisa menjual hasil panen daun seledri kepada para pedagang sayur agar stok di pasaran tetap stabil.
Baca Juga : Budidaya Tanaman Daun Seledri yang Baik dan Benar
