Timun, Sayuran Buah Segar Bermanfaat
Sayuran merupakan jenis bahan pangan nabati penting karena memiliki banyak kandungan nutrisi bermanfaat didalamnya. Selain itu, masyarakat juga bisa dengan mudah membeli sayuran di pasar maupun supermarket.
Timun merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki bentuk seperti buah atau biasa disebut sayuran buah. Selain itu, buah timun memiliki karakteristik yang mudah untuk masyarakat bedakan dengan sayuran lainnya.
Bentuk buah timun lonjong dengan warna kulit hijau hingga hijau tua dan memiliki cita rasa segar dan cenderung manis. Selain itu, salah satu ciri khas dari timun adalah adanya kumpulan biji yang terdapat pada bagian tengah mentimun.
Sebagai salah satu jenis sayuran, timun memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa nutrisi yang terkandung dalam 100 gram buah timun :
- Kalori : 8 kal
- Air : 97.9 gram
- Karbohidrat : 1.4 gram
- Serat : 0.3 gram
- Kalsium : 29 milligram
- Fosfor : 95 gram
- Kalium : 57.1 milligram
- Betakaroten : 314 microgram
- Folat : 7 microgram
- Vitamin C : 1 milligram
- Vitamin K : 16.4 microgram
Beberapa manfaat dari mengkonsumsi timun secara teratur adalah mampu menambah asupan cairan dalam tubuh. Hal ini karena, mentimun memiliki kandungan air yang mampu menjaga tingkat cairan dalam tubuh dan fungsi metabolisme.
Kandungan serat dalam timun juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh seperti mampu mengurangi kadar gula dalam darah. Selain itu, kandungan serat timun juga mampu melancarkan proses pencernaan.
Timun juga mengandung vitamin K dan kalsium yang mampu menjaga kesehatan serta kepadatan tulang dalam tubuh. Sehingga, resiko patah tulang akan berkurang karena tingkat kepadatan tulang yang meningkat.
Timun juga memiliki kandungan betakaroten yang bermanfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif. Selain itu, rutin mengkonsumsi timun yang mengandung betakaroten juga mengurangi resiko demensia.
Baca Juga : Merk Timun Yang Bagus Buka Rejeki Petani
