Terong, Sayuran Unik Sehat Kaya Manfaat
Sayuran merupakan jenis bahan pangan umum dan mudah untuk masyarakat temukan di setiap pasar tradisional dan modern. Salah satu jenis sayuran yang seringkali masyarakat butuhkan untuk bahan pangan sehari-hari adalah terong.
Terong atau terung memiliki nama latin Solanum melongena dan termasuk dalam jenis tanaman penghasil buah sayuran. Jenis tanaman sayur ini berasal dari daerah India dan Sri Lanka.
Selain itu, terong masih memiliki kekerabatan dengan beberapa jenis tanaman sayur lainnya, seperti kentang dan leunca. Namun, terong sebagai salah satu penghasil buah sayuran agak berkerabat jauh dengan tomat.
Tanaman terong memiliki karakteristik mampu tumbuh mencapai ketinggian 40 sampai 150 cm dan memiliki daun besar. Selain itu, tanaman terong menghasilkan buah sebagai produk utama untuk kita manfaatkan.
Buah terong sendiri memiliki beberapa jenis berbeda dan mudah untuk masyarakat bedakan ketika di pasaran. Hal ini karena, perbedaannya terdapat di warna kulitnya, yaitu terong ungu dan terong hijau.
Salah satu sayuran unik ini juga mengandung cukup banyak nutrisi yang bermanfaat untuk menjaga kondisi kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa nutrisi yang terkandung dalam satu porsi terong.
- Kalori : 20 kal
- Serat : 3 gr
- Protein : 1 gr
- Karbohidrat : 5 gr
- Asam folat
- Kalium
- Vitamin C
- Vitamin K
- Zat besi
- Magnesium
Kandungan nutrisi dalam buah terong tersebut memiliki banyak manfaat seperti mampu melawan radikal bebas dan mengurangi resiko penyakit jantung. Selain itu, kandungan nutrisi dalam buah terong juga mampu untuk mencegah penyakit diabetes.
Rutin mengkonsumsi terong juga mampu menurunkan berat badan. Hal ini karena, terong termasuk dalam jenis sayuran rendah kalori.
Kesimpulannya, terong merupakan salah satu jenis sayuran buah yang kaya akan nutrisi penting dan menyehatkan bagi tubuh manusia. Sehingga, mampu menjaga tubuh dari beberapa jenis penyakit yang merugikan bagi tubuh.
Baca Juga : Terong Ungu Kaya Manfaat Menguntungkan Petani
