Sayuran Hijau Sehat Menguntungkan
Bahan pangan nabati terdiri dari jenis bahan pangan yang berasal dari jenis tanaman pangan dan banyak petani budidayakan di lahan pertanian. Salah satu jenis bahan pangan nabati yang banyak petani budidayakan di lahan pertanian adalah sayuran hijau.
Sayuran hijau merupakan jenis bahan pangan nabati yang memiliki karakteristik dominan seperti warna fisiknya yang berwarna hijau. Selain itu, mayoritas sayuran hijau merupakan sayuran yang berasal dari daun tanaman utama.
Beberapa jenis sayuran hijau yang cukup populer dan berasal dari daun tanaman utama adalah sawi, bayam, dan kangkung. Namun, juga terdapat jenis sayuran hijau yang berasal dari bagian tanaman lain seperti kubis, brokoli, asparagus, dan bunga kol.
Sayuran hijau mudah untuk masyarakat dapatkan karena dijual bebas di pasar tradisional dan pasar modern seperti supermarket. Sehingga, sayuran hijau sudah menjadi kebutuhan umum dan penting untuk kehidupan sehari-hari.
Sayuran hijau juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Beberapa jenis nutrisi yang terkandung dalam sayuran hijau adalah vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya.
Sehingga, mengkonsumsi sayuran hijau secara rutin sangat dokter sarankan karena mampu menyehatkan bagi tubuh. Selain itu, kandungan beberapa vitamin didalamnya juga mampu membuat daya tahan tubuh meningkat.
Melihat kebutuhan sayuran hijau yang stabil dan terkadang tinggi, membuat petani berani untuk memulai usaha budidaya sayuran hijau. Sehingga, kebutuhan sayuran hijau di pasaran tidak mengalami kendala yang merugikan bagi konsumen seperti kelangkaan.
Selain itu, usaha budidaya sayuran hijau ini bisa menjadi ladang keuntungan bagi petani karena jangkauan pasarnya yang luas. Konsumen dari sayuran hijau ini tidak terbatas hanya masyarakat umum, melainkan pemilik usaha kuliner seperti restoran dan katering.
Kesimpulannya, sayuran hijau merupakan salah satu komoditas penting di pasaran yang memiliki banyak manfaat menguntungkan. Sehingga, petani bisa memanfaatkannya untuk usaha budidaya tanaman.
Baca Juga : Sayuran Hijau Bergizi Jadi Peluang Usaha Petani
Manfaat Kubis Sayuran Nutrisi Tinggi
Sayuran hijau menjadi salah satu jenis bahan pangan nabati yang banyak masyarakat minati karena memiliki kandungan nutrisi yang bagus. Sehingga, banyak jenis sayuran hijau menjadi primadona bagi konsumen, salah satunya adalah kubis.
Kubis merupakan jenis sayuran hijau yang memiliki bentuk bulat dan berisikan lapisan-lapisan daun yang cukup kaku. Namun, meski memiliki bentuk unik sayuran kubis memiliki banyak nutrisi dan manfaat yang menguntungkan.
Sayuran kubis memiliki nutrisi atau gizi yang lengkap untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian bagi tubuh manusia. Berikut ini kandungan nutrisi yang terdapat dalam 100 gr sayur kubis atau sayur kol.
