Tanaman Brokoli Sayuran Bernutrisi Jadi Peluang Usaha Tani

Brokoli Crispy

Brokoli crispy merupakan salah satu olahan dari brokoli goreng yang sangat lezat. Brokoli crispy memiliki tekstur renyah dengan rasa gurih yang memanjakan lidah. Berikut adalah cara membuat brokoli crispy :

Bahan Membuat Brokoli Crispy

Bahan yang digunakan untuk membuat brokoli crispy adalah :

– Brokoli (250 gram)
– Bawang Merah (2 siung)
– Bawang Putih (3 siung)
– Merica ( ½ sdt)
– Garam
– Tepung Terigu (100 gr)
– Tepung Beras (50 gr)
– Air (200 ml)
– Minyak Goreng

Cara Membuat Brokoli Crispy :

– Potong brokoli menjadi kecil – kecil
– Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan garam dan merica
– Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah
– Campurkan bumbu halus ke dalamnya
– Beri sedikit air dengan berkala sampai adonan kental
– Tuangkan brokoli yang sudah dipotong ke dalam adonan sesuai selera
– Kemudian goreng brokoli dengan minyak panas dengan api sedang
– Tunggu hingga berwarna keemasan
– Tiriskan dan kemudian brokoli crispy siap disajikan.

Brokoli Hidroponik Dengan Sistem Wick

Menanam brokoli dengan menggunakan hidroponik sistem wick merupakan cara menanam dengan sistem hidorponik yang mudah.

Hidroponik dengan menggunakan sistem wick memanfaatkan sumbu sebagai alat untuk menyalurkan nutrisi dari pupuk cair ke tanaman.

Sebelum melakukan penanaman perlu dilakukan pemilihan benih brokoli dan juga alat dan bahan untuk penanaman hidroponik.

Pemilihan Benih Brokoli Hidroponik

Pemilihan benih brokoli dengan kualitas unggul perlu dilakukan agar nantinya tanaman brokoli dapat tumbuh dengan baik.

Alat dan Bahan

Alat dan bahan untuk penanaman brokoli hidroponik adalah kain flannel, botol air mineral bekas, arang sekam, tanah, kerikil, pupuk kandang, bak plastik, pisau, tali, gunting, kayu.

Penanaman Brokoli Hidroponik

Potong botol air menral menjadi dua bagian. Kemudian balik bagian yang terdapat tutup botol dan lubangi bagian leher tutup botol dan masukkan kain flanner yang berfungsi sebagai sumbu.

Gabungkan dengan bagian bawahnya dengan posisi leher botol di bawah atau masuk ke dalam bagian bawah botol.

Lubangi bagian bawah botol dengan beberapa lubang. Masukkan media tanam ke dalam bagian yang terdapat kain flannel.

Media tanam terdiri dari arang sekam, tanah, pupuk kandang, kerikil yang telah di campurkan dengan rata.

Masukkan media tanam ke botol untuk tempat penanaman dengan isi ¾ dari botol. Letakkan benih brokoli di atas media tanam kemudian tutup dengan sisa media tanamnya.

Letakkan media tanam tadi di bak plastik. Kemudian masukkan air ke dalam bak secukupnya hingga kain flannel terendam. Selain air juga bisa menggunakan nutrisi cair atau pupuk cair.

Pastikan hanya sebagian botol saja yang terendam. Lalu ikat media tanam yang telah terisi benih brokoli tadi dengan kayu dan tata dengan rapi.

Letakkan bak yang berisi media tanam tadi di tempat yang tersinari oleh cahaya matahari agar memperlancar proses fotosintesis.

Pemanenan Brokoli Hidroponik

Pemanenan brokoli hidroponik bisa dilakukan ketika tanaman brokoli sudah berbunga dan padat dengan ukuran maksimal tetapi kuncup dari bunga belum mekar.

Pemanenan brokoli dilakukan dengan cara memotong dari tangkai bunga dan batang daun sekitar 20 cm.

Khasiat Brokoli Bagi Penderita Maag

Sakit maag merupakan rasa nyeri yang terjadi di lambung. Penyebab dari sakit maag bisa dari beberapa faktor.

Sakit maag bukan jenis penyakit tetapi gejala dari penyakit umum. Sakit maag bisa disebabkan oleh luka pada lapisan lambung, efek mengkonsumsi obat anti inflamasi dan juga infeksi dari bakteri Helicobacter pylori.

Bakteri Helicobacter pylori dapat dilawan dengan mengkonsumsi brokoli dengan porsi yang tidak berlebihan.

Brokoli dapat berkhasiat membantu melawan serangan bakteri Helicobacter pylori yang menyebabkan ketidaknyamanan saluran pencernaan seperti maag.