Kubis Summer Autumn 633 Kubis Andalan Petani

November 15, 2015 07:06

Resep Lezat dengan Kubis

1. Capcay: Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Tambahkan potongan kubis, wortel, sawi, dan jamur. Beri sedikit saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan sajikan selagi panas.

2. Sup Kubis: Rebus kaldu ayam dengan potongan kubis, wortel, kentang, dan bawang bombay hingga sayuran matang. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Sajikan selagi hangat.

3. Salad Kubis: Campur potongan kubis, wortel parut, dan potongan apel. Tambahkan saus dressing favorit Anda dan taburkan wijen sangrai di atasnya.

Kubis memang layak dijadikan favorit di dapur Anda. Selain rasanya yang lezat, kubis juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

Cobalah menanam kubis di halaman Anda sendiri dan eksplorasi berbagai resep yang menggugah selera.

Semoga artikel ini memberikan inspirasi baru bagi Anda dalam mengolah sayuran kubis yang segar dan sehat.

Budidaya Kubis Di Indonesia

Saat ini salah satu komoditi hortikultura yang banyak tanam dan tinggi konsumsi dan penyerapan dalam masyarakat adalah kubis.

Kebutuhan penduduk Indonesia akan sayuran ini terkenal sangat tinggi karena sayur ini sudah terkenal sebagai bahan olahan sayur di Indonesia.

Maka dari itu, ini menjadi peluang bagus bagi petani untuk membudidaya kubis. Luas Panen sayuran kubis wilayah Indonesia dari tahun 2010 sampai tahun 2014 adalah sebagai berikut :

Tahun 2010 mencapai 67.531 Ha dengan hasil 1.385.044 Ton, tahun 2011 mencapai 65.323 Ha dengan hasil 1.363.741 Ton, tahun 2012 mencapai 64.277 Ha dengan hasil 1.450.037 Ton, tahun 2013 mencapai 65.248 Ha dengan hasil 1.480.625 Ton, tahun 2014 mencapai 63.116 Ha dengan hasil 1.435.833 Ton.

Kalau kita lihat dari angka tersebut maka dapat mengatakannya bahwa luas tanam tanaman sayur kubis dalam 5 tahun terakhir relatif tetap yaitu pada kisaran 65.000 Ha dengan produktivitas mencapai 20 Ton / Ha.

Kalau kita asumsikan kebutuhan benih untuk 1 ha ( Hektar ) 200 Gram maka dalam 1 tahun kebutuhan benih kubis pada Indonesia rata – rata 13.5 ton.

Suatu nilai yang tidak sedikit untuk membidiknya menjadi usaha pengadaan benih pertanian.

Kubis, kol, kobis atau kobis bulat sudah sudah banyak kita temuai pada Indonesia saat ini sebenarnya adalah tanaman sayuran yang aslinya berasal dari Eropa Selatan dan Eropa Barat.